 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||||
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|||||
 |
|
||||||
 |
 |
|
|||||
 |
|
||||||
 |
|
||||||
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|||||
 |
|
||||||
 |
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
• Bourgogne Grand Ordinaire (Régionale, rött) •
Druvsort: Gamay
Ålder på vinstockarna: 31 år.
Läge och jordmån: Les Argillières i Chorey les Beaune.
Lagringspotential: Två år
Förslag mat/vin: Perfekt till grillat kött.
Provningsnoteringar:
2005: Färg: vacker röd färg med violetta inslag. Doft: fruktig, med inslag av kirsch. Smak: fruktig, markerad syra och mjuka tanniner, bra längd med inslag av moreller. Färdigt att dricka.
2004: Lätt och fruktigt vin med markerad syra.
Om Bourgogne Grand Ordinaire:
Bourgogne Grand Ordinaire är en av Bourgognes regionala appellationer. Liksom i fallet med vanlig Bourgogne är vingårdarna utspridda över tre av Bourgognes fyra département. Det finns 299 kommuner som har rätt använda sig av denna appellation – 54 kommuner i Yonne, 91 kommuner i Côte d’Or 154 kommuner i Saône-et-Loire. Produktionsarealen är dock avsevärt mindre för Bourgogne Grand Ordinaire, ungefär 135 hektar totalt.
Viner från den här appellationen kan vara röda, rosé eller vita. Druvsorterna för röd och rosé Bourgogne Grand Ordinaire är gamay pinot noir, samt césar och tressot i Yonne. För vit Bourgogne Grand Ordinaire är det aligoté, chardonnay och melon de Bourgogne, samt sacy i Yonne.