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• Bourgogne Grand Ordinaire (Régionale, rouge) •
Cépage: Gamay
Age des vignes: 31 ans.
Situation et sol: Les Argillières située sur Chorey les Beaune.
Durée de conservation: 2 ans
Suggestions accords mets/vins: Idéal sur grillades et barbecues.
Notes de dégustation:
2005: Couleur: belle couleur rouge aux reflets violacés. Nez: nez fruité, ”kirsché”. Bouche: fruitée, acidulée et ronde tanins soyeux persistance marquée par des notes de cerises griottes. Prêt à boire.
2004: Vin léger et fruité, acidulé.
Informations générales:
Le Bourgogne Grand Ordinaire (BGO) est l'une des appellations régionales de Bourgogne. Tout comme les Bourgognes génériques, elle se répartit sur 3 des 4 départements de Bourgogne avec 299 communes concernées (54 dans l'Yonne, 91 en Côte d'Or, 154 en Saône et Loire). La surface réservée à sa production est de 135 ha environ.
Les vins issus de cette appellation peuvent être rouges, rosés ou blancs. Les variétés de raisins sont en rouge et rosé le gamay, le pinot noir; ainsi que césar et tressot dans l'Yonne. Les variétés pour le blanc sont aligoté, chardonnay; et melon et Sacy dans l'Yonne.